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Produktbeschreibung

Ernte: Anfang Oktober 2015 vollreifer Trauben mit 19,0° KMW.

Ausbau: Vergärung im Stahltank, Reifung im großen Holzfass.

Geschmack: Eleganter Typ eines modernen Rotgifplers.

Durch gekühlte Vergärung im Stahltank zeigt der Wein Frucht und Säure.

Die Reifung im großen Holzfass verleiht saftige Struktur und Textur.

Empfehlung: 8 – 10° C

Passend zu Gemüse, asiatischen Gerichten und Käse.

Werte: 13,0 Vol. % Alk. – 6,6 g/l Säure – 4,6 g/l RZ